Fortsetzung folgt / die Döblinger Weihnachtspraline
Es ist wieder soweit, „Döbling g’spritzt“ bringt die nächste Döblinger Weinpraline heraus. Wie auch schon bei der Weißweinpraline im Oktober vereinen sich hier zwei Produkte des Genusshandwerks: Wein und Schokolade.
Auch in der Weihnachtsauflage kommt der Wein vom Weingut Fuhrgassl-Huber. Passend zur Advent- und Weihnachtszeit ist es diesmal ein Rotwein, die Zweigelt Selection – ein Topwein nach internationalem Format. Reifste Zweigelt-Trauben, gelagert in Holzfässern aus französischer Eiche, mit herrlichen Noten von Maroni, dunkler Kirsche und Schokolade.
Die Schokoladenkreation kommt wieder von der Patissiere Das Fräulein Fuchs.
Sie passte die Rezeptur dem Wein an erhöhte beispielsweise den Anteil an dunkler Schokolade. Gewälzt in Zimt-Kakao und bestreut mit „echtem“ Sternenstaub verleiht sie der Praline den wunderbar, weihnachtlichen Charakter.
Innen mmmh, außen oooh!
Ich, Nicole Reif, die Initiatorin von „Döbling g’spritzt“ und auch von der Weinpraline, wollte der Weinpraline zur Weihnachtszeit noch eine ganz besondere Komponente verleihen: Die Verpackung soll gleichzeitig ein Kunstwerk sein, ein Bild zum Aufhängen.
Der Sieveringer Kunstvermittler Thomas Pollischansky lud sofort den Künstler Matthias Griebler in seine Galerie über der gleichnamigen Teppichklinik zur Pralinenverkostung ein. Inspiriert von Praline und Idee griff er zu seinem Tuschefass und setzt die Liebesgeschichte von Wein und Schokolade in zwei Bildern um.
Strahlende Erwachsenen-Augen
In der Galerie Thomas Pollischansky präsentiert Matthias Griebler seine Werke, die die Döblinger Weihnachtspraline zieren, dem Winzer Thomas Huber und seiner Freundin Betty Furch. Und mir / Nicole Reif.
Und die Originale?
Die Originale sind 28 x 30 cm groß und stehen zum bei Thomas Pollischansky zum Verkauf. Kontaktaufnahme einfach über info@thomaspollischansky.at
Solange der Vorrat reicht
Auch diese Edition ist auf die Weihnachtszeit limitiert, deshalb wird eine Vorbestellung auf dem Döbling G’spritzt Online-Shop empfohlen.
WEITERE VERKAUFSSTELLEN:
Heuriger Fuhrgassl-Huber, Neustift am Walde 68
Teppichklinik Thomas Pollischansky, Sieveringer Straße 33
Biela Optik, Sieveringer Straße 9
Weinexpedit Sonnbergmarkt 3 und Döblinger Hauptstraße 66
StadtKleid, Obkirchergasse 41
Weihnachtsmarkt im Casino Zögernitz, Döblinger Hauptstraße
Auf dem Bild von links nach rechts:
- Kunstvermittler Thomas Pollischansky
- Künstler Matthias Griebler
- Nicole Reif
- Winzer Thomas Fuhrgassl-Huber
